饮水啜菽解释：
饿了吃豆羹，渴了喝清水。形容生活清苦。

饮水啜菽出处：
《荀子·天论》：“君子啜菽饮水，非愚也，是节然也。”《礼记·檀弓下》：“孔子曰：啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝。”